灵活地利用现代生物酶解技术,可以从多种食物蛋白质中提取小分子肽类物质。玉米抗原肽就是以玉米蛋白质为原料分离提取而得,其中由2-6个氨基酸构成、分子量在1000dalton以下的玉米低聚肽,其营养价值
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多肽合成组合技术用于建立各类肽分子库从80的中期的探索至90年代才刚刚起步。其定性的报道也是近几年的事。然而它却为快速、大量合成生物活性肽类化合物提供了全新的思路,因此,很快成为多肽类新药研究开发中
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多肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,由一种或多种氨基酸按照一定的排列顺序通过肽键结合而成。多肽是构成蛋白质的结构片段
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质谱分析(Mass Spectrometry,MS)MS在蛋白 、抗原肽分析中已经得到了广泛应用,特别是在分离纯化后的在线分析中,MS的高敏性、快速性特别适合多肽物质分析鉴定。其中连续流快原
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从费用角度、适用范围和限制性来说,传统测序仪和新一代测序仪之间具有明显的差距。因此,对于每一个具体的项目来说,都需要仔细考虑,选择出最合适的测序仪。传统的Sanger测序法适用于对kb~mb长度的D
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蛋白质是比多肽分子量更大的生化物质,在天然食物所含的蛋白质中含有许多具有营养、调节功能的多肽,通过适当的方法,可将蛋白质中的多肽释放出来,从而可获取功能多肽。例如,从大豆蛋白中可分离出具有降低血脂的
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鱼粉是用一种或多种鱼类为原料,经加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉主要由秘鲁、智利、日本等国家生产,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高,主要集中在山东、浙江等省市,国内所需
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树状多肽的合成主要有两种方法,分别是传统的逐步固相合成法和化学选择及正交连接法(chemoselective and orthogonal ligation)。这两种方法分别对应于树枝状大分子合成的
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抗原肽(KLH, BSA和OVA偶联肽)多肽抗原往往因为太小而缺乏显著的免疫原性,因此在免疫动物时, 需要将抗原肽(antigenic peptides)偶联到一些携带有抗原表位的载体蛋白上,从而提
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光印迹法(光控合成法或光定向法)(Combinatorial libraries by light directed)玻璃载体经处理,表面氨基化,然后将光敏性N端保护基玻片表面一NH2结合,作为其氨
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