从消化道总体来讲，多肽在胃肠道中消化吸收比蛋白质、游离氨基酸消化吸收均好，速度快，而且肽比蛋白质在肠胃滞留的时间短，胃下垂感与腹部涨满感频度低，对小肠吸收面积减少，消化功能受损更是如此。
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自HPLC仪问世以来，其硬件技术、分析方法及应用研究发展迅速。本文仅就在食品化学分析中，HPLC分析技术与应用展概述如下。 一、HPLC分析方法进展
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何谓抗原肽多肽的纯度？抗原肽的纯度是指HPLC法在214nm波长处检测到的目标多肽的含量(214nm是肽链的吸收波长)，紫外分光光度计检测不到水和残留的盐。一般而言，纯化后的抗原肽包含的杂质多为序
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酶法多肽是蛋白质工程、酶工程和生物工程三项高科技交际的非同一般或非一般高科技所能比拟的高科技产品。酶法多肽，首先提到的是酶。 什么是酶？酶是一种由于其特异的活性能力，而具有催化特性的蛋白质。凡有
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组合式家具，先拆后搬 人的基因组中含有３２亿个碱基，面对近乎天文数字的碱基，如何得到确切的序列？ “很简单，”研究人员说，“就像搬运组合家具可以先拆散再组装，基因也是
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小肽（sp）一般是指由2～3个氨基酸组成的寡肽（oligopeptide），可直接被消化道吸收进入循环系统，被组织代谢利用，与游离氨基酸比较，小抗原肽的营养优势主要表现在以下几个方面：
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据研究，大多数细菌等电点的pH值为3～4，而水中细菌细胞表面电荷的性质受pH值控制，即水的pH值低于细菌等电点时，细菌细胞表面带正电荷，反之则带负电荷。其中常见的微生物主要是带负电荷的，不过也有少量
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多肽修饰（修饰肽合成）服务除了常规线性肽之外，经过5年的多肽合成经验积累， 鸿拓生物（Ontores）现足以满足您多种环肽、修饰肽和特殊肽的需求， 包括：N/C端修饰、抗原肽、荧光标记、环肽、生物素
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收敛合成法与发散合成法的区别在于前者树状多肽的树状核心和外围多肽是分别合成,继而以化学键连接的。其连接方法又分为两种主要策略,一种是应用末端保护的多肽,另一种是应用末端非保护的多肽。具体采用哪种多肽
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